久し振りの久し振りに、油味噌を作ったよ
先日Nさんから送られてきたプレゼントの中に、「かける山賊焼き」が入っていました〜
ご飯に山賊焼きをのっけて食べたら、油味噌を思い出したので作ってみたよ♪
油味噌はツレがいるときには、よく作って食べていたんだよね〜
白米にはよく合うんだよね!
沖縄の油味噌とは違い、スミトンが作った味付けです(^ω^)
だって我が家は、甘すぎるのが好きではなかったから、砂糖・ごま油もヒカエメデス。
豚粗挽きで作るのです。
今回はあらびきひき肉がなかったので、普通の豚挽き肉ですけどね〜
ツレが亡くなってから、娘と二人暮らしの我が家では作らなかったんだよね
でも、「かける山賊焼き」を頂いてから自分でも作ってみたくなったのです!
自分で作った油味噌は、懐かしい味でした〜
まあ〜自分で作ったからね
口に合うよね(^▽^)
息子の家にも送りました!
ツレがいなくなると色々食べるものも変わるんだね(^_^;)
焼いた米なすにつけて食べても美味しいのよねぇ〜
よく食べていました!
Nさん、油味噌を作るきっかけをありがとう〜(^▽^)