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スミトン キルター
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福岡教室から持ち帰った物 パート2

前回麹の事を書きましたが、その他に、わさび菜(生で美味しんだよ〜最近近所のスーパーでも見かけるようになりました。)・ブロッコリー・シイタケと沢山の野菜を頂いて来たのですゆう★

 

椎茸は、Yさんの今年大学生になるお子さんが小さい頃、実家の広島で植菌したものが、いまだに出来ているらしいです!!

キット条件が良いのだよね〜

うらやましいですkyu

 

野菜

 

40年程前、スミトンの富山の実家でも、父が沢山植菌して日陰に置いていたけれど、風通りが良すぎて出来なかったもの〜苦笑

父ちゃんホースで放水してたけど、原木はすぐに乾燥し、椎茸の好む場所ではなかったのよね顔

 

このころ椎茸の植菌が流行ったのよね〜

農協がすごく力入れていたのかな?

 

スミトンも東京に植菌された原木持ってきたけれど、実家より湿気が有ると思ったけど、出来なかったね〜ゆう★

三本も持って帰ったのに、椎茸2個ほどしかならず、「お金と時間かけて父ちゃん植菌したのに、そのお金でスーパーで買った方が沢山食べれたかもね!」と当時父ちゃんに言ったのよ笑顔

 

父ちゃんは、孫たちに原木から椎茸を採り、焼いて食べる醍醐味を経験させたかったらしいけれど、父ちゃんの苦労は無に終わった…

子供が2歳と1歳では、勉強にもならなかったよ〜ワハハハァ〜あはは

 

 

このブログをアップする前に、近所のスーパーの麹を見に行ったらね

あんなに買い占め?か分からないけれど棚になかったみやここうじが、どの店にも2〜3個ほど並んでいたのよね〜苦笑

 

少しだけど並んでいるという事は、わが町での甘酒作りのブームが去ったのか、みやここうじが量産したのか、スミトンには真相がわからないけれど、福岡から充分持ってきたので、当分買わないで済みます。

…と書いたところで、真相が知りたくなり、みやここうじのページにいってみました!!

 

下記のように書かれていたよ〜

会社としては嬉しい悲鳴かもしれないけれど、「 増産したけどブームは去る」にならないと良いねえへ

 

 

TV等による影響で、現在みやここうじが品薄な状況となっております。

つきましては、みやここうじの取り扱いにつきまして下記の通りとさせていただきますので、何卒ご理解頂けます様よろしくお願い申し上げます。

「みやここうじ(1個200g)」→おひとり様3個まで
「みやここうじおすすめセット(1個200g×10個セット)」→在庫切れ

 

 

麹不足で思い出したことが有ります。

1月に、姪にヨーグルトメーカー(ヨーグルティア)を送ろうとしたら、今まで即購入翌日配達だったのに、予約制限になっていたよ〜ぐぇ

ヨーグルトR-1ブームの時でも即買えたのに、恐るべし甘酒ブーム…

 

でも、よくよくヨーグルティアのホームページを見たら、みやここうじとコラボのメニューが書かれていたよ

それは、市場から「みやここうじ」が消えるわけだよ苦笑

 

ヨーグルティアでの甘酒作りは、本当に簡単で美味しく出来るのよ〜甘酒だけでなく、ローストビーフも美味しく出来るのです。

我が家で一番の働きもので、毎日何かしら作っています。

 

スミトン麹を沢山持ち帰ったので、甘酒のほかに醬油麹を作り、それに青唐辛子などを入れて、万能調味料を作り出してるよkyu

青森の家庭料理なんだって〜東京の生徒Kさんが、旦那さんの青森の実家で食べたもで、作り方をしっかり聞いていないので半ば自己流らしいです〜アハハハァ〜

 

スミトンの大好きな白米にぴったりですラブ

これでご飯が何杯でも食べれるよ

迷惑なおかず?だよね

 

いずれ紹介しようかね〜

スミトン家の味を見つけたら!!

 

時期外れの青唐辛子は高くつくよ〜(;´д`)トホホ