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プロフィール

スミトン キルター
好き:創作行為
嫌い:お片付け

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きくらげ大好き

普段から、よそのご家庭よりスミトン家は、きくらげを多く食する方だと思います。

 

昨年夏富山に帰った時に、生きくらげをスーパーで見かけました。

こんな沢山売りに出されてるのを見るのは、初めての事です!

 

東京に戻ると、地元農家の生きくらげも見かけるようになり、なんだかこんなにも生きくらげを見かける事はかって無い事で、沢山沢山食したよ〜(^▽^)

 

きくらげって独特のコリコリした食感だけど、他の材料の邪魔をしないから、どの料理にでも入れられるのよ

人によっては、この食感が嫌だという人もいるかもしれないけどね〜

 

 

3月20日、テレビ見てたらね「キクラゲダイエット」ていうのが入ったのよ

 

きくらげでふりかけを作って食べる方法だったんだけどね

調理法などは、ホームページに見に行ってください。

 

きくらげ大好きな娘と私、さっそくトライしたね

 

出来上がったふりかけを食べて、娘は干しエビの味が強すぎるから、ふりかけで食べるなら味噌汁に入れてもらった方がいというのよね〜

指示通りの干しエビなんだけどね(^_^;)

 

スミトンはきくらげふりかけ好きだったけど、食が増すのよね〜困ったもんだ!!

 

ふりかけを作って思ったけどね、キクラゲはみじん切りではなく、粗みじん切りにした方が、食感が良いと思ったね

 

まぁみじん切りでも粗みじんでも、自分の口に合うものを作るのが、一番だけどね♪

 

 

娘が「わざわざふりかけを作って食べなくっても、1人5グラムのきくらげを料理に入れれば良のでは?」と言う言葉に即同調(^ω^)

それからは、味噌汁や野菜炒めなどに毎日使ってるよ〜

まぁ〜スミトン家では具だくさん味噌汁が多いので、味噌汁に入れることが多いけどね

 

後はインスタントラーメンに、細く切ったきくらげをレンジでチンしてから入れるとおいしいよ♪

これが出来るのも、水で戻したきくらげが、冷蔵庫にいつも入ってるからなんだけどね〜

 

近所のスーパーには、小袋しかなく中国産が多いのよね

それで娘に国産きくらげを大分県から1キロ購入してもらったのよ

 

毎日食べるには、大量に常備している方が良いでしょ?(^ω^)

無農薬で国産だと安心だしさ

 

きくらげ2

乾燥きくらげ50g(左)を戻すとこんなに膨れた510g

 

 

きくらげって、水につけると7〜10倍に膨らむのよね

購入した大分のきくらげは10倍に膨らみ、ぷりぷりコリコリの食感がすごいのよ!!

 

6時間水に戻して水切りしたものを、冷蔵庫に常備してるのよね〜

料理のかさましにもなるしね〜あははは〜(^▽^;)

戻した水も味噌汁に使うよ

 

何よりも水溶性食物繊維豊富で、お通じ抜群です!!

 

便秘に苦しんでる人にはお薬より効くかもよ

 

良いものは黙っていられないスミトン

生徒のKさんにきくらげふりかけの作り方を教えたね

 

きくらげは粗みじん切にする事って注釈つけてね〜

彼女即トライしたよ!

美味しいので、やはり食が増すと言ってたね〜(^_^;)

これではダイエットにはならない気がするけれど、お通じが抜群に良くなるからダイエットになるのかな?

 

そしてKさんはスミトンの上を行ってたよ〜

粗みじんではなく大きくちぎって作ってるんだって〜

もうふりかけではなく小鉢料理だね!

それに小鉢料理が1品増えると食卓がにぎやかになるし、常備菜として有ると、便利だよね

どのような形のきくらげだろうと、きくらげを食べるのが目的だからね〜(^O^)

 

6月に入ったら、娘が「母ちゃんきくらげ注文したからね」って言うので、「まだあるよ1袋」って返事したらね、使っている袋が残り少なかったので、早めに注文しないと!と思ったらしいのです。

まさか在庫がもう1袋あるとは、思わなかったらしいよ〜(^ω^)

まあぁ〜予備があれば安心だけどね

 

きくらげ1

 

今回は干し椎茸も一緒に購入してくれたよ

 

娘は熱海に一緒に行った時の友達に、きくらげの話をしてたらしく、少しずつプレゼントしてたよ

 

スミトンの周りに、きくらげ好きが増えていくよ(^▽^)