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スミトン キルター
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ラッキョウを漬けたよ

今年もラッキョウ漬けをしたよ♪

 

昨年初めて購入して美味しかった、宮崎県産の「田舎らっきょう」を取り寄せて5キロ漬けました。

 

田舎らっきょう1

 

この「田舎らっきょう」は、宮崎産のらっきょうを1%の塩分で、1年間寝かせた熟成らっきょうです。

 

届いたらっきょうを開封し、水を切って好みのつけ酢につけるだけで、手間いらずなのです♪

 

田舎らっきょう2

 

昨年同様今年も5キロ取り寄せて、延命酢2本とミツカン穀物酢2本合わせて漬けました。

 

延命酢と穀物酢

 

でも漬けこんだ瓶を見たら思い出した事が…

 

昨年は、6月に近所のスーパーでらっきょうを5キロ購入して漬けた事を〜

 

友達にあげたり生徒たちとお昼に食べたりしてら、1年持たないな〜と思い、8月になり急遽ネットで見つけた宮崎県産の「田舎らっきょう」を5キロ購入したのでした(^_^;)

 

思い出すのが遅いから近所のスーパーでは、もうらっきょう売ってないのよね〜

中国産ならあるんだけどね〜

出来れば口に入るものは極力国産にこだわりたいよ

 

だから、もう5キロ宮崎県産の「田舎らっきょう」を取り寄せることにしたよ

 

らっきょう代だけで3万円は超すね〜(>_<)

高価なラッキョウ漬けだね

 

まあぁ〜体に良いからいいのだけどね

 

らっきょう漬け

 

それにらっきょう漬けが届くのを楽しみにしてくれてる人達がいるからさぁ〜

 

良しとしよう♪

 

まぁ〜スミトンの財布は痛くもかゆくもないんだけどね〜あははは〜(゚∀゚)